西宮北口のうお匠せんで鱧づくし御膳

西宮北口　懐石

今回はうお匠せんです。
西宮北口駅西出口出てすぐです。

この店には何回か振られてるので、ちゃんと予約をしてきました。
11：30に来ましたが、予約でいっぱいで、ランパスは断られてる人がいました。

一番乗りでカウンターに通されました。
すでに予約の人たちの料理が並んでます。

奥には座敷がありました。
紅葉があり、秋を感じさせます。
趣があり、雰囲気は最高です。

うお匠せん　メニュー

海鮮中心のごはん処ですね。
鱧のコースが売りみたいですね。7月8月限定ってなってますけど、やってるんでしょうかね？もう９月ですけど。
同僚が誕生日に家族４人で夜来たら、２万円超えたそうです。なかなかやりますね。

日本海漁港境港より島谷水産とありますが、有名かどうかはわかりません。
設定は京の町家なんですね。

ランパスメニューの鱧づくし御膳2,480円→1,000円を注文しました。
内容は鱧すき、鱧落とし、鱧皮酢みそ和え、鱧の天ぷら、鱧南蛮、鱧入り茶碗蒸し、ご飯、赤だしです。

はも・黄金ハモ・鱧　♪〜お中元・ギフト〜♪「淡路島産活黄金ハモセット1kg〜1k200g」（湯引き済15切＋あとは骨切り済鍋用2〜3人前）

きました～というかご飯と赤だし以外は最初っからあります。

早速いただきます。
おいしい、柔らかくて、あっさりしてて、でも味がしっかりしてる。

茶碗蒸しもダシがきいてて、おいしい。
丁寧なお仕事されてます。

これは、鱧落としになるんかな？
刺身と一緒にありました。しっかり骨切りされていて、梅肉につけると最高です。

一番美味しかったのは、鱧すきです。
出汁がやさしい味で、鱧とよくあいました。
毎年ここで鱧食べに来るのも悪くはないと思いました。

うお匠せん　アクセス

電話：0798-66-9115
住所　兵庫県西宮市甲風園1-4-11 スワンビル　１Ｆ
営業時間　11:30～15:00(L.O.14:00) 17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日　年末年始・不定休
駐車場　なし（自転車置き場もなし）アクタに停めていきました